有位德国客人在留言中写到：“不到新疆，不知米泉；到了米泉，才知红烧鹅的味道”。以吕氏红烧鹅为代表的米泉红烧鹅，在米东新区政府的推动下，在国内外声誉日益高涨！封斋月过后，笔者在米泉一些店里看到，随着8月的美食大赛，政府选拔出的一批民族特色美食，已经逐渐深入人们的心中，吃饭的高峰时间，一些饭店门前停满了车辆，许多国内外客人，也是慕名前来；有位河南来的游客说：“我还没到新疆，通过新疆导吃网，就知道你们的鹅肉特别香！今天吃了，才知名不虚传。”
    

    以红烧鹅为代表的米泉回民特色美食，在当地政府强有力的引导和推动下，一定能象库尔勒的香梨、沙湾的大盘鸡......那样叫响中国！