10月28日，在新医路和阿勒泰路交界的北京路派出所旁，锣鼓喧天，宾客云集，社会各界700多人参加了“新大湖·新疆味道饭庄”的开业仪式。

   “新大湖”是我们乌昌地区一个著名的回民餐饮品牌，在不到5年的时间里，它从一个几十平米的小店发展到现在拥有4家直营店，一家现在有三层楼的大型饭庄。该店的设计和布局凝聚着董事长王爱新先生心血，其风格在我们乌昌地区独树一帜，它是第一家铺着地毯的民族饭庄。

   新大湖饭庄，以“野蘑菇汤饭”和“博斯腾湖野生鱼”起家，以后又陆续开发出“金戈壁烧烤、羊排、烤鸡、烤鱼馕坑肉”、“红柳烧烤”、“新大湖一把抓”等系列，这些主打菜连续多年荣获国家、自治区和市级的大奖；今年9月，该店参加在北京举行的世界食用菌大赛，获得两道金牌，它在我们乌鲁木齐享有巨大的声誉。

   开业当天，新疆烹饪协会的副会长，代表中国烹饪协会、全国清真烹饪专业委员会和新疆烹饪协会到场表示祝贺，并宣读了中国烹饪协会、全国清真烹饪专业委员会发来的贺电！