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新疆拌面征服来京老外 |
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| 新疆拌面征服来京老外 |
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| 作者：特派首席… 来源：都市消费晨报 更新时间：2008-8-20 |
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晨报北京讯：北京奥运会让全世界的人来到北京，对于很多老外而言，中国博大精深的饮食文化令他们感到惊奇，这几天，来自南非的巴斯·尼尔森和他的几个朋友，则对新疆的拌面和抓饭产生了强烈兴趣。
巴斯和几个一起来观看北京奥运会的朋友，几天来每天都会到海淀区知春里甲22号的一家新疆餐厅用餐，在他们眼中，这家名为“大红玫瑰”的餐厅，名称里都带着浓厚的浪漫色彩，而餐厅里拌面的味道令他们难以忘怀。
由于大红玫瑰餐厅位于工人体育馆附近，所以来此用餐的老外们比较多，餐厅装修也体现了浓厚的异域风情，巴斯说：“食品的味道很独特，很好吃。”
8月14日晚，北京最著名的商业街王府井内有一家名为西域餐厅的新疆餐厅吸引了众多老外前来品尝。
西域餐厅的老板迪力木拉提来自新疆伊犁，在北京从事餐饮业已10年了，迪力木拉提一口字正腔圆的北京话说得比北京本地人还地道。他告诉记者，奥运会开始以后，每天来到这里吃饭的中外游客数量比以前多了三至四倍，特别是外国游客，对新疆拌面很感兴趣。
迪力木拉提的餐厅采用国际流行的开放式厨房，当一团团白色的面团在厨师手中被揉压、拉扯之后，变成装在盘子里的面条时，一群老外发出惊叹的赞许声。“面粉和羊肉都是从新疆空运来的，这样才能保持新疆拌面的纯正味道。”老板说。
为迎接奥运会到来，老板特意给自己的拌面增加了 “奥运元素”——在原先拌面的基础上，增加了一个油煎荷包蛋，取名“奥运金牌拌面”。据介绍，这种带有奥运创意的拌面，十分受各国运动员喜爱。
很久没有吃到新疆拌面的记者要了一盘拌面品尝，尽管每盘19元的价格相比新疆贵了许多，但能在北京吃到带有奥运元素的拌面，则别有一番风味。记者品尝的拌面比起新疆本地的拌面，面似乎软了一些，但过油肉拌面菜的味道却很地道，绝对是原汁原味的“新疆味道”。
据了解，目前北京城内比较有名的“19号新疆拌面”已经在奥运会期间又新 据了解，目前北京城内比较有名的“19号新疆拌面”已经在奥运会期间又新开了两家分店，此外，在知春里附近，一家名为“依布拉地道新疆拌面”的小店，也吸引着众多老外前往。记者昨日中午前往时，几名意大利游客正在此用餐，他们对新疆拌面的独特风味也是大加赞赏。 |
| 动态录入：zhanghl 责任编辑：zhanghl |
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