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冒牌羊肉串忽悠北京人 |
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| 冒牌羊肉串忽悠北京人 |
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| 作者：未知 来源：都市消费晨报 更新时间：2008-8-21 |
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新疆特色餐饮在北京还是很有名的，据说，在北京的新疆餐厅有几百家。“新疆饭庄”、“丝路驿站”等餐厅是在京生活的新疆人“打牙祭”的好去处。但是在北京的边边角角，也有一些冒牌的“新疆餐厅”。来北京半个月，我已经见过两家冒牌货。
第一家是在健翔桥附近。16日晚我去看鸟巢，回来时寻觅吃饭的地儿。在一小区门口看到一家“新疆餐厅”。餐厅橱窗上贴着招牌菜名，主打是“新疆拉面”。
走进餐厅，店内有七八张桌子，老板皮肤黝黑，一看就是北方人。我翻开菜单，有一道“馕炒肉”惹的我直咽口水。但一问，老板说：“以前附近有家馕店，现在馕店搬走了，这道菜也就没了。”我随口点了份“新疆拉面”。但端上来一瞧，却是清汤牛肉面。我告诉老板：“我是新疆人，你这面不正宗。”
老板也实话实说：“其实我是甘肃人，以前在新疆当过兵。我们的大厨师以前也在新疆饭馆打过工，学过新疆饭的做法。”
还有一次，在北五环外的上清桥的一家 “新疆风味快餐厅”，结果“拉条子”是机器压的，“新疆羊肉串”没有辣子面。
老板说，他是青海人，在库尔勒的饭馆打工多年，“我们这里很少有新疆人来，小区里的顾客也搞不清什么是新疆风味。但北京人吃饭讲究特色，‘新疆’二字就是招牌”。 |
| 动态录入：zhanghl 责任编辑：zhanghl |
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